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核桃

时间:2013-10-04来源:林州旅游 作者:管理员 点击:
  林州的野生核桃果个大,品相好。每个核桃大小均匀整齐,漂洗不透水,果面洁净。核桃口感油香味浓,色泽白黄如玉,仁肥营养价值高,含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。虽然皮稍有点厚,但是入口香甜和无涩味,可以说很适合孕妇挑剔的口味。再加上野生的老核桃树都是在无污染的环境中生长少则几十年,多则上百年的老核桃树结出的核桃营养价值非常高。
  小贴士:核桃,落叶乔木,原产于近东地区,又称胡桃、羌桃,与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。既可以生食、炒食,也可以榨油、配制糕点、糖果等,不仅味美,而且营养价值很高,被誉为“万岁子”、“长寿果”。其卓著的健脑效果和丰富的营养价值,已经为越来越多的人所推崇的食品。核桃属于胡桃科落叶乔木干果。我国栽培核桃历史悠久,公元前3世纪张华著的《博物志》一书中,就有“张骞使西域,得还胡桃种”的记载。核桃的故乡是亚洲西部的伊朗,汉张骞出使西域时传入我国。现今核桃分布我国各地。长期以来,我国劳动人民利用普通核桃和我国野生核桃资源,精心培育了许多优质核桃新品种。


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